O tradicional churrasco para acompanhar os jogos da seleção brasileira tornou-se uma tarefa mais desafiadora para o bolso do consumidor. Dados compilados pela Scanntech revelam que os itens essenciais para as celebrações em torno do futebol registraram uma escalada de preços que, em muitos casos, supera significativamente a inflação acumulada de 12% desde a Copa do Mundo de 2022. O cenário de encarecimento atinge desde as proteínas principais até os acompanhamentos mais populares das confraternizações entre amigos e familiares.
Entre os produtos analisados, as bebidas lideram o ranking de reajustes, com o preço da cerveja subindo 19%, enquanto refrigerantes e sucos apresentaram altas expressivas de 30% e 32%, respectivamente. No setor alimentício, a situação não é diferente: a salsicha enlatada registrou um aumento de 26%, enquanto petiscos como chips, pipoca de micro-ondas e lanches prontos também sofreram correções que variam entre 17% e 21%. Embora a carne bovina tenha tido uma alta de 9%, o frango, que historicamente é uma opção mais acessível, disparou 18% no período.
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A dinâmica de consumo também aponta para mudanças estruturais no comportamento das famílias brasileiras. Especialistas do setor de inteligência de mercado observam que, apesar do endividamento e da perda do poder de compra, a expectativa é que o volume de consumo para os jogos permaneça elevado, impulsionado pelos horários das partidas, que favorecem reuniões noturnas. Contudo, a composição da "cesta de churrasco" está sendo repensada: a migração da carne bovina para o frango tornou-se uma estratégia recorrente, não apenas pelo custo inferior, mas também por uma crescente preocupação com a saúde e a dieta.
Economistas explicam que esse fenômeno de alta generalizada é multifatorial. Além do aumento da demanda sazonal em épocas de competições esportivas, pesam na balança a restrição da oferta de carne bovina, a força das exportações brasileiras — que atingiram volumes recordes — e os custos logísticos. A distribuição, embalagens e insumos como alumínio e vidro impõem pressões constantes sobre a cadeia de produção. Dessa forma, o torcedor brasileiro precisará de um planejamento financeiro mais rigoroso ou de maior criatividade para manter a tradição do churrasco diante do atual panorama econômico.
