Festival Recife Coffee 2026: 11ª edição reúne 34 cafeterias com menus exclusivos em Pernambuco

O cenário gastronômico de Pernambuco celebra, entre os dias 3 de maio e 7 de junho, a 11ª edição do aguardado festival Recife Coffee. O evento, que se consolidou como uma referência para os apreciadores de cafés especiais, reúne este ano 34 estabelecimentos renomados distribuídos estrategicamente entre o Grande Recife e o Agreste pernambucano. A proposta central do festival é oferecer uma experiência sensorial completa, com combos compostos por uma bebida à base de café de alta qualidade, um salgado e uma sobremesa, comercializados ao valor fixo de R$ 45,90.

A iniciativa, promovida pela Associação de Cafeterias de Especialidades de Pernambuco (Ascape), destaca não apenas a sofisticação dos grãos, livres de impurezas e defeitos, mas também o rigor técnico exigido dos participantes. Todas as cafeterias incluídas na programação contam com baristas especializados, profissionais que dominam a cadeia produtiva e as nuances necessárias para extrair o melhor perfil de sabor de cada grão. Segundo a Ascape, a expansão do mercado de cafés especiais no estado é notável, com uma expectativa de crescimento do setor na ordem de 10% em relação ao ano anterior, consolidando Pernambuco como um polo de relevância nacional na cultura cafeeira.

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A programação do Recife Coffee 2026 contempla cidades como Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes, Gravatá e Taquaritinga do Norte, permitindo que o público explore diferentes propostas culinárias. Entre as opções, o público pode encontrar desde releituras de clássicos da culinária regional, como sanduíches de carne de sol e pão de queijo com toques autorais, até sobremesas elaboradas, como tortas bascas, tiramisus e criações com pistache e frutas tropicais. O festival funciona como uma vitrine para que as cafeterias locais apresentem sua criatividade e o alto padrão de serviço que oferecem aos seus clientes diariamente.

Para os entusiastas da bebida, o evento representa uma oportunidade ímpar de visitar diversos estabelecimentos em um curto período, participando de uma verdadeira rota turística do sabor. O sucesso continuado do Recife Coffee reforça a importância da valorização do produtor local e da capacitação técnica dentro das cafeterias pernambucanas. Seja nas charmosas ruas de Olinda ou nos modernos centros gastronômicos do Recife, a 11ª edição reafirma que o café é muito mais do que um hábito matinal: é uma experiência cultural que movimenta a economia e enriquece o paladar do estado.